作りたい！食べたい！けど、そろそろどっか行きたい！

本日のお休みはさっさと作って、

近場でいいからどっか行こうと

思っていたのに

ダラダラ、夕方になってしまった(T_T)

すんごく天気がよかったから、

石狩の海沿いでも走りたかったなー

いよいよドライブシーズン到来♪

ワクワク◎

今年は稚内、知床5湖行くぞー

あと来月3連休取っちゃったので

松前に

母連れてお花見に行って来ます♪

明日、仕事で桜のシフォンケーキを

焼くんだけど型が同じの5台もないので

カップケーキ型に流すことにして、

実験がてらチョコシフォン

冷凍してあったガナッッシュを絞ったら、

まあステキ

チョコモンブランだー♪ウハウハ∞(*^^*)

誰かにプレゼントする予定もないので

テキトーだけど、どこかにありそう、、

自画自賛♪

作りたい！食べたい！やっぱり作りたい！

気付くと4月になって(..)

2ヶ月もご無沙汰してたけど

ま、更新できなくても、

休日にはセッセと

いろんなパンを焼いて食べて、食べて焼いて～♪

クッキーやパウンドケーキなんかも焼いて～

母に送ったり

仕事終わって帰る時、

「家になんか食べるモンあったっけー」

「ないわー、なんか買ってかえろー」

っていう無駄遣いがなくて

時間の無駄遣いもしなくて、助かる◎

作って食べて、ダイエットして

また今年も終わるのかな♪

これが幸せってヤツか～♪

認知症の母

先日、面会に行って来た

特に悪化してる感じはしないけど

いつの日か娘の名前も出て来なくなるんだろうな、、、

そしていつか逝ってしまったとき、私は

もっとあーしてあげればよかった

こうしてあげたらどうだったのかな、と

後悔とまではいかなくとも、なんか

考えちゃうんだろうな

今できる範囲で、してあげられることを、

後々、っていうか明日には忘れちゃうって

わかっているけど、いつか逝った時の

私の後悔を減らすために、通っている。

ハッキリいうとエゴ。自己満足。

で、先日。

お洋服を買ってあげる、と連れ出し

好きなの選ばせたら、目がキラキラ(*^^*)

いくつになっても、お洋服を選ぶって

テンションあがるのね

選んだのはピンクのセーター、

ピンクのインナー

なんか不思議。そんなにピンク好きだった？

最後にもう1枚、一般的お年寄りが着るようなグレーのチュニックを、

お尻まで隠れて暖かそうなのを

「これ着るかい？」「うん着る着る」って

ことでお買い上げ。

お蕎麦屋さんで天丼とお蕎麦のセットを、

いやームリムリと言いつつ平らげ、

施設に戻り、買って来た服を広げたら、、

自分で選んだピンクは気に入ったみたいで

覚えてたけど最後のグレーのは

「こんなの知らない、いらない、アンタのでしょ」って、えーっ！！！

病気だとわかっているけど怒ってしまった

着るって言ったから買ったんだよ

もー！ただじゃないんだよ！

って。

母が喜んでくれるなら安い買い物だけど

いらないって言われたら、もー

キレました

反省。。。。

私が怒ったこと忘れないんだよねー

できるだけ楽しい思い出いっぱいつくろうと

思ってるのに

反省反省。。。。

次は何しよう、どこ連れて行こうかな。

ホワイトチョコケーキ

 生地にホワイトチョコを100gも

仕込んだのに、

それほどでもなかったので

グラサージュしてダメ押しして、、

いやいや、お化粧してみた♪配合は

卵                                2個

グラニュー糖            50g

ホワイトチョコ      100g

生クリーム                70g

バター                        20g

薄力粉                        80g

アーモンドパウダー50g

ラムレーズンorクランベリー

切り口に赤い実があるとキレイかなと

入れたのにレーズンしか

見えない(..)

焼き芋パン

焼けました～♪

こんな時間にできても、年がら年中ダイエッターの私はどーしたら、、、(T_T)

なんちゃって。

もう焼ける前から心は決まってたの(*^^*)

1個だけね。

美味しい～♪幸せだあρ( ^ｏ^)b_♪♪

焼き芋にハマった

今日は早番だったので(朝6畤出勤)

15畤退勤で焼き芋を買って帰宅。

会社の先輩から聞いて

一昨日、

初めて食べてあまりにも

美味しくて感動して

またまた買って来ました♪

こ、これが焼き芋！?

そこらのケーキ屋さんの

スイートポテトなんてメじゃない！

って、叫びたくなる美味しさ♪

札幌市西区の

焼き芋屋さんです(^^)v

これをパンに使ってみたくて

今日、買って来たのです

何かに加工するなんてホント、バチアタリ

な、くらい美味しいのに

邪道だし、焼き芋屋さんに失礼だと思うけど

腕がウズウズするのです

パンに使ってみたーい♪って(^_^)

で、今作ってますρ( ^ｏ^)b_♪♪

また後で(^^)/

高カロリーケーキ(*^^*)

昨年のクリスマス位から

なんやかんや忙しくてパンもケーキも

作れず、お正月も関係なく仕事があって

ずーっとチョコのかかったシフォンケーキが

作りたい！食べたい！

と夢見て(?)やっと作れました(*^^*)

ようやく帰省してた子供たちが

それぞれの居住地に帰って、、ホッ、、

でも作ったケーキも食べてくれる人がいない(T_T)

17㎝の分量で14㎝の型2個使って。

奥のフルーツシフォンは17㎝、写真だと

わからないかな

シフォンの作り方はだいたいみんな同じ

なので、分量だけ、メモ。

卵黄             4個

三温糖        10g

チョコ        60g

牛乳            30g

生クリーム30g   なくてもok   

                               代わりにサラダ油でも。

薄力粉         50g

ココア         20g

卵白            5個

三温糖        40g

コーティングチョコというよりガナッシュ

冷蔵してもやわらかめ、

次回は生クリーム半分で。14㎝に4回かけた。

チョコレート    100g

生クリーム        100g

無塩バター          20g

で、卵黄が1個余ったのでフルーツシフォンも作り。

卵黄が多く入ると黄色がきれいに出るので。

卵黄                      5個

グラニュー糖      20g

牛乳                   30g

生クリーム       30g

薄力粉               70g

ドライフルーツ    適量

卵白                     4個

グラニュー糖     40g

100均で練乳粒ジャムイチゴっていうのを

買ったので使ってみたら、、う～ん

パン生地混ぜ込み用なんで溶けきらず

溶けた部分は穴が空いて(..)

味は、まあまあ。

やっぱ今度はパンに使ってみよう